湯の花饅頭のおいしさの秘密

北海道産小豆を使用した
清方亭の自家製あんこ

北海道の厳選された小豆を
じっくり煮込んだあんこは、
風味豊かで甘すぎない、
上品な味わいを演出します。

あん

口の中ですっとほどける
黄金色の薄皮

創業時から受け継ぐ秘伝のレシピで仕上げた黄金色の薄皮は、口に入れるとすっとほどけ、あんことの絶妙なバランスを楽しめます。

湯の花饅頭ができるまで

厳選された素材にこだわって、
余計なものは入れないのが美味しさの秘訣。
熟練の技を持った和菓子職人たちが、
丹精込めて一つずつ作り上げています。

  1. 小豆を釜に投入

    1回で約100kgの小豆を使用します。

  2. じっくり煮込む

    じっくり、丁寧に小豆を煮込んでいきます。

  3. あんの完成

    じっくり煮込んだあんに砂糖などの調味料を加え、混ぜ合わせることで清方亭自家製あんの完成です。

  4. 饅頭を成形

    秘伝のレシピで仕上げた生地とあんを機械に投入し、饅頭を成形していきます。

  5. 蒸し上げる

    成形された饅頭を蒸し器でじっくり蒸し上げます。

  6. 湯の花饅頭の完成

    これで湯の花饅頭の完成です。

湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭
湯の花饅頭

湯の花饅頭

¥700 セール 割引
個数 6個入

在庫あり 残り0 点の在庫 在庫なし 購入できません

創業以来、伊香保温泉への来湯客の茶菓として親しまれてきた湯の花饅頭。

ふんわりとした薄皮と北海道産の厳選された小豆を使用した甘すぎないこしあんのバランスがお客様から大変好評を頂いており、当店で一番の人気商品です。

●賞味期限:7日間(25度以下で保存) ※開封後は冷蔵庫で2日間

●アレルゲン:小麦、卵


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